Marca: Torre de Núñez
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Descripción
La panceta curada Raza Duroc Torre de Núñez 1,5 kg se elabora con panceta de cerdos raza Duroc deshuesada, salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego. Esta panceta curada Raza Duroc no necesita desalarse antes de cocinar, ya que el tiempo de exposición a la sal se ajusta para ofrecer un producto listo para cocer. Se obtiene de las regiones torácicas y abdominales del cerdo e integra piel, tejido graso entreverado y tejido muscular, sin costilla, tras su proceso de salado y maduración. Presenta textura firme y compacta al tacto y un color, aroma y sabor característicos. La panceta curada Raza Duroc resulta práctica para cocinar con comodidad.
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